1、大蒜干癟了是照樣可以食用的,大蒜保存方式不當 , 時間一久就容易干癟 , 里面的營養(yǎng)成分和口感大打折扣,遠遠不如新鮮大蒜 。
【蒜臺蔫了還能吃嗎 蒜蔫了怎么吃】2、想讓大蒜保存時不發(fā)芽 , 最好選擇形狀完好,剛剛挖出來的大蒜;用網(wǎng)袋裝好,懸掛在室內陰涼通風的,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中陰干,可儲存好幾個月 。
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