近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生存水平不斷提高，畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)各界關(guān)注，其中生豬屠宰檢疫工作更是關(guān)系到肉食安全和人民群眾的身體健康 。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，謝崗鎮(zhèn)全面加強(qiáng)生豬定點(diǎn)、集中檢疫檢查，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)，很好地保障了市民吃上“放心肉” 。
豬肉是每天餐桌上的主角 ， 但近年來(lái)瘦肉精、注水肉、病豬肉等事件層出不窮，令消費(fèi)者心生疑慮?
市民：“隔一兩天就買咯，我只知道約摸就是屠宰場(chǎng)拿出來(lái)的 。”
市民：“瘦肉精知道過(guò)，它主要是吃了之后使得豬的肥肉減少，瘦肉增添，因?yàn)樵S多人喜愛買瘦肉多的東西，但是吃了對(duì)人體不好，吃了會(huì)浮現(xiàn)一些并發(fā)癥的情況 。”
采訪人員從采訪中知道到，市民多數(shù)在相熟的豬肉檔口選購(gòu)豬肉，但對(duì)豬肉的來(lái)源并不是十分的知道 。那么謝崗鎮(zhèn)正規(guī)的豬肉來(lái)源又出自何處呢?安全系數(shù)又有多少呢?
據(jù)知道 ， 謝崗鎮(zhèn)在1995年起就實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰和集中檢疫，分辭由該鎮(zhèn)政府農(nóng)林水務(wù)辦盡職生豬屠宰管理、食品公司盡職日常生豬屠宰、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所盡職日常檢疫，通過(guò)層層把關(guān)，落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰與檢疫工作 ， 對(duì)陷入屠宰場(chǎng)的生豬嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)無(wú)產(chǎn)地合格證明及無(wú)免疫耳標(biāo)的生豬一律不準(zhǔn)陷入屠場(chǎng);嚴(yán)厲實(shí)施抽檢“瘦肉精”檢測(cè)項(xiàng)目;嚴(yán)厲按照“四個(gè)不處理”的標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)求對(duì)病死生豬一律不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，就地進(jìn)行無(wú)害化處理等措施 。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年—2015年，該鎮(zhèn)均勻每年屠宰檢疫生豬3.56萬(wàn)頭，攘Ⅸ屠宰檢疫生豬約97頭，三年間無(wú)害化處理的病死豬35頭，銷毀病害肉10325公斤，無(wú)發(fā)明注水肉現(xiàn)象 ， 有效防止了病死豬和注水肉流向市?。繁Ａ巳蛉嗣癯隕戲判娜?。
【謝崗：生豬定點(diǎn)屠宰保市民吃上放心豬肉】
