1、茶葉的分類：按照加工工藝的不同，我國(guó)的茶葉可分為：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶及紅茶，也就是我們常說的“六大基本茶類” ， 除了六大茶類之外，還有就是“再加工茶”，比如花茶 。
2、睡前不飲 。這一點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者尤為重要 。很多人睡前飲茶后 ， 入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意 。
【茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)】3、酒后不飲：飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸 ， 乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟 。乙醛對(duì)腎有較大的刺激作用，會(huì)影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病 。不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用 ， 兩者合二為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激 。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大 。
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