小龍蝦是一種非常美味的海鮮，不僅味道好，而且營養(yǎng)非常豐富 。不過，有的人可能并不喜歡吃海鮮，不習(xí)慣吃小龍蝦，這樣的情況下 ， 可以嘗試吃蝦皮，蝦皮是用毛蝦制作而成的，所含的營養(yǎng)成分也是非常高的 。用蝦皮做湯喝，可以補(bǔ)鈣 。下面，我們來看看蝦皮湯的做法 。
蝦皮湯怎么做好喝做蝦皮湯，一定要將蝦皮清洗干凈，最好先將蝦皮浸泡半小時，這樣更容易清洗 。如果不喜歡蝦皮的味道，可以準(zhǔn)備一些姜絲和蒜蓉，先將姜絲和蒜蓉爆炒好，再加入蝦皮翻炒，這樣可以去味 。做蝦皮湯的時候，一定要用大火煮，多煮幾分鐘，待到蝦皮湯變成奶白色，喝起來才好喝 。
蝦皮湯的做法步驟教程1、南瓜蝦皮湯
蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯 。用南瓜和蝦皮是最經(jīng)典的搭配方式之一 。先將南瓜里面的瓤去掉，將南瓜企切成塊 。再將南瓜放到油鍋里面翻炒 。加入適量的水 ， 用大火將其煮開，待南瓜煮熟的時候，放入鹽、蔥花和蝦皮 。
2、肉片蝦皮湯
先將蝦皮湯放到清水里洗干凈，再撈出來放到篩子里面瀝干水分 。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀 。在鍋子里加入適量的食用油，下肉片，翻炒幾下，待到豬肉片變色之后 ， 將蝦皮放進(jìn)去翻炒 。兩分鐘后 ， 加入黃酒和鹽，再放入適量的水，待到湯變成奶白色，即可出鍋 。
3、紫菜蝦皮湯
【蝦皮湯怎么做好喝 蝦皮湯怎么做好吃】先將紫菜放到清水里面浸泡一下，撈出來洗干凈 。將蝦皮也放冷水浸泡之后，清洗好 。先在鍋子里面加入大量的水，煮沸 。接著將紫菜放到沸水里面煮，翻滾幾下后 ， 下蝦皮，再將雞蛋打進(jìn)去，最后，加入一些小青菜和適量鹽 。
