1、買回來的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天時(shí)間可以在清水中放些鹽使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出；然后將其沖洗干凈備用；
【毛蚶子怎么做湯 毛蚶子怎么做湯好喝】
2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤；
3、準(zhǔn)備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調(diào)成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 。
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2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤；
3、準(zhǔn)備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調(diào)成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 。
