怎么選螃蟹肥不肥怎么選螃蟹_肚皮

1、算時(shí)間：農(nóng)歷九月宜食雌蟹，蟹黃較多，農(nóng)歷十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。
2、掂重量：重的螃蟹肥壯，輕的螃蟹肉少。
3、看外表：選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑里透青，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅(jiān)實(shí) ，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅(jiān)硬。

4、摸眼睛：摸一下螃蟹的眼睛，大蟹鉗能迅速反應(yīng)，說明螃蟹很健康。
5、翻螃蟹：把螃蟹推倒，肚皮朝天，挑選能敏捷翻轉(zhuǎn)的螃蟹。
【怎么選螃蟹肥不肥怎么選螃蟹】6、放螃蟹：把蟹放在地上，挑選能迅速爬行的螃蟹。