1、食材：小芋頭/芋艿一碟、紅尖椒1個、姜蒜適量、油鹽適量、生抽少許、雞精少許、蒜葉少許 。
2、準備好芋頭，一餐的量 。
【牛奶小芋頭怎么做好吃 小芋頭怎么做好吃?】3、先用水洗一下，大概洗一下泥土就可以了 。
4、然后削皮 ， 削皮記得帶手套?。?千萬千萬記得，不然會過敏，超級癢 。
5、削出來的皮差不多就這樣 ， 當然你也可以直接削皮再洗 。
6、削皮之后切一下 ， 小的對半，大的切片 。
7、姜蒜辣椒切好就先下鍋，炒香 。
8、然后把芋頭放下去炒 ， 炒幾下就蓋鍋蓋燜 。
9、燜個五分珠左右差不多熟了，揭蓋加鹽、生抽和雞精，再放入蒜葉 。
10、攪拌均勻就可以起鍋了，炒小芋頭就做好啦！
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