生活中很多人都喜歡用烏雞煲湯喝，據說用它煲出的烏雞湯能滋補身體 ， 緩解體虛，而且能促進人類病后身體的恢復 。烏雞湯味道鮮美 ， 營養價值極高，它的養生功效還有很多，但在食用時也有一些禁忌存在，想具體了解可以和我一起去看看 。
烏雞湯的功效與作用1、補血活血
補血活血是烏雞湯的重要功效，這種湯中不但含有豐富的氨基酸，還含有多種人體必需的微量元素，它能提高人體的造血功能 ， 也能緩解人類的氣血兩虛 ， 平時人們出現血虛或者手術時出血過多時，都能多吃一些烏雞湯，能起到快速補血作用 。
2、延緩衰老
平時人們多喝一些烏雞湯 ， 能吸收豐富的鹽酸和多種對人體有益的維生素與微量元素，另外它還能滋補肝腎，提高人體各內臟器官功能，使他們功能退化，對延緩人體衰老有很大好處，經常食用還能延年益壽 。
3、補鈣壯骨
烏雞湯中不但含有豐富蛋白質，它還含有一些微量元素鈣和磷以及鋅等多種營養成分 ， 這些物質被人體吸收以后，能促進人體對鈣的吸收和利用，而且能加快骨骼生長發育，能讓人們的骨骼更強壯，韌性和彈性都會明顯提高 ， 中老年經常喝烏雞湯能預防骨質疏松和多種骨關節疾病發生 。
烏雞湯的食用禁忌【烏雞湯的功效與作用對女人 烏雞湯的功效與作用】生活中那些患有胃炎和胃酸過多的人群不能喝烏雞湯，因為烏雞湯會促進胃酸分泌，它容易加重腸胃負擔，造成消化不良 。生活中那些高尿酸癥的人群也僅只喝烏雞湯，因為烏雞湯中含有一定數量的嘌呤和脂肪，它會讓人體內的尿酸數量近一步增加，嚴重時會誘發痛風 。
