做風(fēng)干腸的配方風(fēng)干腸做湯怎么做_生活知道

1、到商店買干腸料，腸衣和相關(guān)調(diào)料。一般干腸料包裝上有配方介紹。
2、買回肉，要后酋肉，切成骰子答塊，加入干腸料和其他調(diào)料，煨大約一個小時左右。

3、用灌腸機將煨好的肉灌進腸衣，沒有的話就要發(fā)揮聰明才智想辦法了，如用筷子漏斗什么的。
4、注意灌干腸時要把肉填實，不然風(fēng)干了就會很不好。
5、放入鍋中蒸30分鐘。
【做風(fēng)干腸的配方風(fēng)干腸做湯怎么做】6、將蒸好的干腸放在通風(fēng)、陰涼的地方慢慢風(fēng)干（所以還有個名字叫--風(fēng)干腸），大約一個月后就可以正式享用了。