黑胡椒是一種常見調味品，他是胡椒家族的重要成員 ， 是開花藤本植物黑胡椒的果實，據說這種食材主要出產在印度巴拿馬海岸，后來才引入到世界各地，現在歐洲是黑胡椒的主要出產地 。黑胡椒在生活中可以入藥也可以食用，它的功效有很多，接下來會和大家一起去了解 。
黑胡椒的功效與作用1、提味增香
黑胡椒是西方的傳統香料，它最適合用來烹調各種肉類食材，用它烹調出的菜品具有濃郁的香味，而且它還能祛除肉類食材的腥味和異味，能讓肉類食材烹調好以后，口感更加鮮嫩 。
2、醒脾開胃
【黑胡椒的功效與作用 海南黑胡椒的功效與作用】黑胡椒還具有一定的藥用功效 ， 它不但香味濃郁，還能溫中燥濕和胃健脾 ， 平時人們出現脾胃不和和脾胃虛寒以及消化不良時，都可以適量服用一些黑胡椒 ， 它對人類的食欲減退和惡心嘔吐 ， 以及腹瀉腹脹等不良癥狀，都有明顯緩解作用 。
3、止痛
黑胡椒入藥以后能入胃經和大腸經 ， 行散止痛是它的主要功效，另外它還能溫中散寒也能行氣止痛，平時人們出現身體冷痛和心腹脹痛以及牙齒疼痛時都能直接服用黑胡椒，它能讓人體疼痛的癥狀很快減輕 。
4、防腐解毒
黑胡椒中有多種天然的防腐物質 ， 人們在保存肉類食材時可以加入適量的黑胡椒，它能阻止細菌滋生 ， 可以防止肉類食材變質，因為人們在日常生活中出現食物中毒，特別是食用魚蝦中毒時還可以服用黑胡椒來解毒，它能讓人類的中毒癥狀很快減輕 。
5、提高消化功能
平時人們吃一些黑胡椒，能吸出豐富的胡椒堿 ， 也能吸收一些天然芳香，尤克粗蛋白，這些物質可以去行健永遠，而且能促進消化液分泌，它能提高人類腸胃消化功能，還在消化不良，還能加快腸胃對身體內食物的消化與吸收，能有效增加食物的吸收利用率 。
