【一斤麥芽能釀幾斤啤酒】1斤麥芽能釀9斤的啤酒 。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下 ， 經浸麥、發芽、干燥、除根的操作過程，生產上稱為制麥 。制麥前的大麥須除雜與分級，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級分開投料 ， 以便浸麥、發芽和麥芽的溶解度均勻一致 。選麥要求精選后的凈麥夾雜物不得超過百分之0.15，麥粒的整齊度，即腹徑2、2毫米以上麥粒達百分之93以上，精選率一般為百分之80到百分之90 。
【一斤麥芽能釀幾斤啤酒】1斤麥芽能釀9斤的啤酒 。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下 ， 經浸麥、發芽、干燥、除根的操作過程，生產上稱為制麥 。制麥前的大麥須除雜與分級，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級分開投料 ， 以便浸麥、發芽和麥芽的溶解度均勻一致 。選麥要求精選后的凈麥夾雜物不得超過百分之0.15，麥粒的整齊度，即腹徑2、2毫米以上麥粒達百分之93以上，精選率一般為百分之80到百分之90 。
