1、用料：紫菜兩張、土雞蛋兩個、肉餡50克、鹽適量、花生油適量、醬油適量 。
2、準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油 。
3、小鍋內放水燒開 ， 把肉餡倒入鍋中煮開，用筷子攪拌打散，煮10分鐘左右 。
4、用剪刀把紫菜剪成小塊 ， 要檢查紫菜是否摻有雜質，有的話要拿干凈 。
5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘，紫菜吸水性比較強，如果感覺水少了 ， 這時可以適當加入一些開水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中 。
6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗干凈 ， 打入小鍋中 。
【紫菜蛋花湯如何做才好喝 紫菜蛋花湯如何做才好喝竅門】7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花 ， 煮3分鐘左右即可關火，一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜 ， 營養豐富，非常好喝 。
