做粽子放食用堿還是小蘇打做粽子放食用堿還是小蘇打好吃_生活知道

1、做粽子一般放食用堿。
2、制作粽子的時(shí)候稍微放點(diǎn)食用堿，在粽子里面加入食用堿可以讓糯米吃起來更糯、粽子的食材更軟爛，食用口感更好，并且粽子會(huì)熟的更快。

【做粽子放食用堿還是小蘇打做粽子放食用堿還是小蘇打好吃】3、食用堿還可以用來泡發(fā)干貨，加快速度，泡發(fā)率更高；食堿還能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色。