豬大腿肉怎么做好吃又嫩豬大腿肉怎么做好吃_生活知道

1、用料：豬腿肉400g、潮汕咸梅2顆、黑糖45克、醬油100g
2、腿肉洗凈，備用。
3、紅糖塊，大家可以用其它紅糖代替。梅子的話，可用其它咸梅代替。

4、豬腿肉放入高壓鍋內。加入醬油及半碗清水。大火高壓25-30分鐘。
5、開蓋后用筷子攪拌一下，看是否粘底了。
6、加入紅糖，燒開至糖融化，
7、梅子用筷子撥散開后放入。
8、中火燒開后，收汁。
【豬大腿肉怎么做好吃又嫩豬大腿肉怎么做好吃】9、起鍋裝盤即可。