1、把圓白菜葉片一片一片撕下來(lái)，從根部撕不容易撕破，就先用小刀斷一下根部 。
【包飯包的菜是什么菜 包飯的做法和配料】2、把葉子放到開(kāi)水里焯水兩分鐘后取出 。不要時(shí)間長(zhǎng) 。焯水后取出，放到?jīng)鏊锢鋮s后瀝干水備用，這樣包飯用的葉子就準(zhǔn)備好了，焯過(guò)水的葉子就不容易破了，韌韌的，脆脆的，很結(jié)實(shí) 。
3、大醬用溫水調(diào)一下，調(diào)的稍微稀一點(diǎn) 。雞蛋打好 。
4、熱油爆香蔥花 。
5、倒入雞蛋炒勻 。
6、倒入化好的大豆醬 。
7、炒勻雞蛋和醬 。
8、盛出來(lái)備用，這樣包飯用的雞蛋醬也準(zhǔn)備好了 。
9、盛好米飯，蔥切段備用，黃瓜切段備用，胡蘿卜切段備用，辣椒切段備用 。
10、攤開(kāi)圓白菜葉，依次放入米飯，蛋醬，蔥段黃瓜等蔬菜 。量不要太多，放在中間位置 。
12、上下左右包好葉子，反過(guò)來(lái)就是一顆完整好看的飯包了 。
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