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口蘑怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng) 口蘑怎樣做好吃

口蘑怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng) 口蘑怎樣做好吃

1、食材:白蘑菇(口蘑) , 姜,大蒜,小米辣椒,生抽,紅燒醬油,鹽,白糖 。
2、將需要的食材備好 。口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種,這種比較新鮮 。如若是很白 , 去蒂的很多泡過(guò)藥水的 。口蘑新鮮采摘的都有點(diǎn)點(diǎn)臟,賣(mài)相不是很好的 。
3、口蘑對(duì)半切開(kāi),姜切姜末,大蒜切片,小米辣剁末(如果不吃辣的可以不放),蔥葉切蔥花 。

4、炒鍋燒熱倒油,待油熟后放入姜 , 蒜 , 辣椒炒香 。
【口蘑怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng) 口蘑怎樣做好吃】5、放入口蘑翻炒幾分鐘 , 感覺(jué)有點(diǎn)點(diǎn)變軟就可以 。
6、放入生抽翻炒,再放紅燒醬油翻炒上色 。
7、倒入半碗溫水,中小火燜煮,注意觀察鍋里的水,別燒干了 。
8、燒口磨的時(shí)間 , 我們來(lái)調(diào)個(gè)芡汁:一空碗,小半碗清水 , 加適量的鹽,白糖少許,半勺淀粉調(diào)開(kāi) 。
9、待鍋里湯汁不多時(shí),將調(diào)好的芡汁倒入鍋里,收汁出鍋 。

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