小魚炸了之后怎么做好吃小魚炸了怎么做好吃_生活知道

1、小魚400g ，食鹽4g，生粉20g 。
2、將小魚處理干凈，洗凈備用；
3、加入適量食鹽，攪拌均勻，腌半小時；
【小魚炸了之后怎么做好吃小魚炸了怎么做好吃】4、加入適量生粉；

5、用手將小魚抓勻，這樣可以避免炸魚時粘在一起；
6、加入適量色拉油；
7、將油燒開后用筷子將小魚一條條放入鍋中；
8、一面炸好，炸至小魚變成金黃；
9、用鍋鏟將小魚翻面，再炸一會，炸至小魚兩面金黃，酥脆可口；起鍋，美味的油炸小魚就做好了。