青島啤酒黑啤和白啤的區(qū)別黑啤和白啤的區(qū)別_生活知道

1、味道不同。黑啤麥芽味重，較甜；而白啤含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸。
2、外觀不同。黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳；而白啤酒液呈白色，清涼透明。
3、制造工藝不同。黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成；而白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

黑啤介紹
【青島啤酒黑啤和白啤的區(qū)別黑啤和白啤的區(qū)別】黑啤酒又叫濃色啤酒，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，人們稱它是飲料佳品，享有黑牛奶的美譽。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。