1、食材：秋葵200g、蝦皮適量、鹽適量、雞蛋2個、枸杞適量、麻油適量 。
2、鍋中放入熱水，放入秋葵，焯水至變熟，撈出，再將秋葵切段 。
【秋葵湯的做法視頻 秋葵湯的做法】3、準備一個碗，磕入雞蛋，攪打至蛋液蓬松 。
4、鍋中放入油，下入蝦皮煸炒數秒后 ， 倒入小半鍋清水，水開時，將秋葵倒入鍋中 ， 煮開 。
5、再加入少許枸杞，加一勺鹽，倒入雞蛋液，淋入幾滴麻油提鮮，燒煮片刻，即可出鍋 。
1、食材：秋葵200g、蝦皮適量、鹽適量、雞蛋2個、枸杞適量、麻油適量 。
2、鍋中放入熱水，放入秋葵，焯水至變熟，撈出，再將秋葵切段 。
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4、鍋中放入油，下入蝦皮煸炒數秒后 ， 倒入小半鍋清水，水開時，將秋葵倒入鍋中 ， 煮開 。
5、再加入少許枸杞，加一勺鹽，倒入雞蛋液，淋入幾滴麻油提鮮，燒煮片刻，即可出鍋 。
