炒油菜海米怎么做才好吃炒油菜海米怎么做_生活知道

1、食材明細(xì)：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精鹽1茶匙、水淀粉適、蔥姜末適量。
2、油菜600克，蔥姜切末適量。
3、摘菜時(shí)將油菜的菜幫大小分開(kāi) 。
4、先沖洗大的油菜幫。
5、再?zèng)_洗小的油菜幫。

6、將大油菜幫和小油菜幫分別浸泡在淡鹽水里30分鐘。
7、撈出控凈水分。
8、鍋?zhàn)穑尤胫参镉蜔裏?nbsp;，蔥姜末把鍋爆香。
9、加入大的油菜幫翻炒。
10、見(jiàn)油菜幫有些透明時(shí)，倒入發(fā)好的海米。
11、蓋上鍋蓋大火燒上1分鐘，收進(jìn)湯汁。
12、放入小幫的油菜翻炒。
13、加入精鹽、味精翻炒均勻。
14、用水淀粉勾薄芡。
【炒油菜海米怎么做才好吃炒油菜海米怎么做】15、翻炒均勻關(guān)火。