關(guān)于蜂蜜粥的一些知識大家了解多少呢？下面讓小編具體的來給您講一下吧 。
蜂蜜粥
煮制方法：將大米淘凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入蜂蜜 ， 再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天 。
功效：補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便 。
蜂蜜粥的介紹
適應(yīng)癥：適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛干咳 ， 或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結(jié)等 。
粥義解說：蜂蜜 ， 又名石蜜、食蜜、白蜜、蜂糖，為蜜蜂科中華蜜蜂在蜂巢中釀成的糖類物質(zhì)，我國各地均產(chǎn)，通常是加水稀釋煮沸，濾去雜質(zhì)，再濃縮后備用 。因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成 ， 故又稱其為"百花之精";因其易消化，有宜于老年人，故又有"老人牛奶"之美譽 。
蜂蜜粥的功效
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性味甘、平，入肺、脾、大腸經(jīng)，有補中益氣、緩急止痛、潤肺止咳，潤腸通便、解毒療瘡之功 ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》言其"益氣補中，止痛、解毒 ， 除眾病 ， 和百藥 ， 久服強志" 。《名醫(yī)別錄》言其"養(yǎng)脾氣，除心煩 。"《本草納目》對其藥用功效概括最為明了 ， 言其"和營衛(wèi) ， 潤臟腑，通三焦 ， 調(diào)脾胃......入藥之功有五：清熱也 ， 補中也 ， 解毒也，潤燥也;熟則性溫，故能補中;甘而和平 ， 故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛;和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功 。"藥理研究表明：蜂蜜主要含果糖和葡萄糖(兩者約占70%)，是牛奶的17倍，氨基酸的含量是牛肉、雞肉的4-6倍 ， 此外，還含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠及含氮化合物、有機酸、揮發(fā)油、色素、酵母、酶類、無機鹽、維生素和微量元素等 。有強身健腦作用，可促進(jìn)機體新陳代謝，增強抗病能力;可改善心肌功能，增加冠脈血流量，增加血液中血紅蛋白含量 。煮粥常服，既可強身健體，又可潤燥滑腸，中老年人服食尤宜 。
注意事項：
1.蜂蜜因蜂種、蜜源、環(huán)境不同 ， 其化學(xué)組成差異較大 。某些地區(qū)生長有大量劇毒蜜源植物，如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊躑躅等，若蜜蜂采其花粉所釀成的蜜，可引起中毒，使用時應(yīng)予注意;
【蜂蜜粥 蜂蜜粥功效和作用】 2.痰溫內(nèi)盛、中滿痞脹及腸滑易泄者忌用 。
