酸菜凍豆腐湯的做法酸菜凍豆腐素湯怎么做好吃_生活知道

1、主料：豬肉500g，酸菜800g，凍豆腐500g，配料：鹽適量，味精適量，蔥適量，八角適量，姜適量。
2、酸菜切絲，凍豆腐用涼水化透。豬肉準(zhǔn)備好。

3、起鍋放水，同時(shí)加入蔥段，八角，豬肉開始大火煮，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮。
【酸菜凍豆腐湯的做法酸菜凍豆腐素湯怎么做好吃】4、肉湯煮二十分鐘左右后，加入切好的酸菜絲煮開。煮十分鐘左右。
5、將鍋中的豬肉撈出，切成薄片，再放入酸菜湯中煮，同時(shí)加入凍豆腐煮開，煮十分鐘，加鹽，味精，出鍋開吃。