混合葡萄干磅蛋糕的做法混合葡萄干磅蛋糕乳如何做_生活知道

1、食材：低筋面粉110克，無鹽黃油110克，全蛋2個（中等個頭）10克（個人口味酌情增減），糖粉100克，混合葡萄干60克，泡打粉3克。
2、稱量好各種食材。
3、軟化的黃油，用電動打蛋器打成乳霜狀。
4、軟化好的黃油中，先分三次加入糖粉，再分三次加入全蛋液。

5、泡打粉加入低筋粉中，一起過篩，倒入黃油糊糊中。再加入葡萄果干，拌勻。
6、面糊倒入模具，表面抹平。如果想用別的模具，需要把各種食材同時乘以某個倍數即可。
7、烤箱170度。先烤25分鐘，這時表面凝固。取出，用刀劃一下，再放進去烤20-25分鐘。
8、完美出爐，脫掉油紙即可。
【混合葡萄干磅蛋糕的做法混合葡萄干磅蛋糕乳如何做】9、剛出爐比較軟，放到第二天，組織更扎實了，吃起來更美味。