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綠皮茄子有什么做法 綠皮茄子的做法大全家常

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1、把茄子倒入淡鹽水中泡15分鐘 , 然后把茄子從淡鹽水撈出擠出茄子水分,然后撒上一層薄淀粉 。青椒切塊,蔥姜蒜切片 。
2、一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、三勺醋和香油和清水調汁備用 。鍋內放油燒七成熟,茄子炸至金黃撈出 。

3、鍋里留油,然后放入蔥姜蒜編香 。放入青椒和番茄醬炒一分鐘過后將調好的汁倒入鍋里燒開 。
【綠皮茄子有什么做法 綠皮茄子的做法大全家常】4、放入茄子翻炒均勻收汁,一道紅燒茄子就做好了 。

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