秈米的性味歸經(jīng)及功效秈米有什么功效_生活知道

1、秈米功效：補(bǔ)脾、和胃、清肺。
2、秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細(xì)長(zhǎng)形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較?。字式洗啵庸な幣灼撲? ，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較?。?硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。
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