生活中很多人都不喜歡吃肥肉，除了鮮他還有大量脂肪以外 ， 也感覺肥肉吃起來特別膩，其實肥肉在烹調(diào)的時候有一些方法和技巧，想知道肥肉怎么做，好吃不膩，可參考下面對這些方法技巧做的具體介紹 。
肥肉怎么做好吃不膩香煎肥肉
肥肉煎著吃好吃不膩 ， 而且做法簡單 ， 在做的時候可以準(zhǔn)備新鮮的肥肉，把它切成片狀，在平底鍋中放入少量食用油，然后把切好的肥肉片放到平底鍋中攤開，用中火慢慢煎，把肥肉里面的油脂全部煎出來以后 ， 瀝油 ， 再撒上適量的胡椒粉和椒鹽就能吃 ， 這樣做出的煎肥肉香而不膩特別好吃 。
【肥肉怎么做好吃不膩 臘肉肥肉怎么做好吃不膩】水煮肥肉
肥肉做水煮肥肉也好吃不膩，在做的時候需要準(zhǔn)備新鮮的肥肉，把它切成大塊以后用沸水焯一下，然后入鍋煮煮的時候放適量蔥姜開火以后繼續(xù)煮 ， 半小時左右取出降溫，把它切成薄片擺放在盤子中 ， 然后準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜末放在一起，放入適量生抽和花椒粉制成料汁吃的時候用肥肉片直接蘸食料汁 。
紅燒肉
1、用肥肉做紅燒肉也特別好吃，但制作紅燒肉的肥肉要帶點瘦肉，最好是五花肉 ， 把它切成方塊加生抽蠔油腌制半小時，然后把它放到鍋中用小火慢慢煎 ， 煎出油脂以后取出重新起鍋 。
2、放少量食用油放入幾塊冰糖，等冰糖化開以后，把切好的肉塊入鍋 ， 炒成糖色，放生抽和紅燒醬油，再放入適量蔥姜，加入適量清水，把它燉熟，燉好以后開鍋收汁 ， 等湯汁收濃就能得到肥而不膩的紅燒肉，吃一塊感覺滋味特別好 。
上面為大家介紹了肥肉的不同吃法，能讓大家知道肥肉怎么做好吃不膩 ， 以后大家再想吃肥肉的時候就可以放，但大家吃肥肉時一定要控制好食用量，過量食用會加重心血管負(fù)擔(dān) 。
![劍與遠(yuǎn)征戰(zhàn)役陣容攻略大全 戰(zhàn)役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
