家常炒白菜如何做炒白菜的做法_生活知道

1、原料：圓白菜半顆、干辣椒6條、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴。
2、圓白菜撕成一片一片手掌大?。?泡在水裏清洗乾凈后裝在籃子裏瀝干水分。

3、大蒜去皮洗凈后剁成蒜末。
4、炒鍋內倒油燒熱，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味。
【家常炒白菜如何做炒白菜的做法】5、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻，大約2-3分鐘，白菜就軟了，這時侯倒入幾滴米酒、調入少許鹽和味精炒勻即可出鍋。