1、紅棗可去核，桂圓和紅棗清洗后稍微浸泡一下 。
2、水滾后把鵪鶉蛋加熱五分鐘左右 ， 熱水倒掉，用冷水泡一下后就把殼去掉 。
【紅棗桂圓鵪鶉蛋姜湯最正宗的做法 紅棗桂圓鵪鶉蛋姜湯的做法】3、水滾后先把紅棗、桂圓放進(jìn)小煲里，五分鐘后再把紅糖跟鵪鶉蛋加進(jìn)去，調(diào)小火煮至紅糖完全融化即可 。
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