1、開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德?菲圖爾”的意譯，我國甘肅、青海、云南等地的回民亦稱為“大爾德”，寧夏南部山區(qū)回民則稱為“小爾德” 。入了齋月，男滿12周歲、女滿9周歲以上的回民都要封齋，也叫把齋或閉齋 。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經(jīng)期和產(chǎn)期都不封齋 。封齋一個月期間 ， 白天不進飲食 ， 一月結(jié)束，望見新月，齋戒完成，次日即為開齋節(jié) 。
2、古爾邦節(jié)是阿拉伯語音譯“爾德?古爾邦”、“爾德?艾祖哈”，含有“犧牲”、“獻身” ， 故亦稱“宰牲節(jié)”、“獻牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”、“爾德節(jié)” 。一般在開齋節(jié)過后七十天舉行 。節(jié)日這一天，回族穆斯林沐浴潔身后，穿上節(jié)日的盛裝，到清真寺去參加會禮 。之后走墳，回家舉行宰牲儀式 。宰牲的牛、駝、羊肉除了自己食用外，還要分送親友和貧孤之人 。
【回族三大傳統(tǒng)節(jié)日除了古爾邦節(jié)外,還有 回族的三大傳統(tǒng)節(jié)日】3、圣紀節(jié) 。這一天，回族穆斯林沐浴凈身后，炸油香、馓子，然后到清真寺聽阿訇講經(jīng)、贊圣，講述穆圣的嘉言懿行和功績 。之后，穆斯林在清真寺內(nèi)聚餐 。
