【南北沙參的功效與作用 沙參的功效與作用禁忌及食用方法】1、滋陰清熱
北沙參和南沙參性質(zhì)甘潤而微寒 ， 服用后能夠降低人體內(nèi)的熱氣，都能夠?qū)θ梭w起到滋陰清熱的作用，但北沙參清養(yǎng)肺胃作用稍強(qiáng)，對于肺胃陰虛有熱的人群來說較為多用，而南沙參兼益氣、祛痰的作用，更適合于氣陰兩傷及燥痰咳嗽者 。
2、止咳化痰
北沙參和南沙參都能夠補(bǔ)肺陰、潤肺燥，而且還能清除體內(nèi)的肺熱，因此比較適用于陰虛肺燥 ， 體內(nèi)有熱所導(dǎo)致的干咳、咳血以及咽干音啞等癥，而且兩者一起使用的話還可促進(jìn)排痰，對于肺燥痰粘 ， 咯痰不利也有一定的作用 。
3、益胃生津
南沙參具有滋胃陰、清胃熱的作用，服用后可以起到生津止渴的作用 ， 適用于胃陰虛有熱之口干舌燥、大便秘結(jié)、舌紅少津等證，與北沙參搭配在一起使用的話對于胃陰脾氣俱虛之證，也有氣陰雙補(bǔ)的效果 。
4、調(diào)節(jié)免疫
北沙參和南沙參中含有三萜類皂苷、黃酮類化合物、多種萜類、烴類混合物等多種藥物有效成分，服用后可以顯著提高人體內(nèi)的細(xì)胞免疫和非特異性免疫，并且能抑制體液免疫的作用 ， 因此平時適當(dāng)?shù)胤靡恍┍鄙硡⒑湍仙硡⒖梢云鸬秸{(diào)節(jié)免疫的作用 。
