紅豆糕是江南地區漢族特色點心 。據說精致的江南點心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料 。紅豆糕屬于甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理 。如果想有點顏色就用紅糖四層總共蒸40分鐘左右，每層10分鐘左右 ， 蒸到用筷子插進去，拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了，剛做好的時候吃有點軟，所以放到冰箱里等到夠凍，水分有點蒸發所以都好爽口 。【紅豆糕簡介 紅豆糕是什么】
紅豆糕能量成份具體如下：
熱量 (2298.80千卡) ;維生素B6 (0.00毫克) ;蛋白質 (46.80克) ;脂肪 (21.98克) ;碳水化合物 (470.65克) ;膳食纖維 (12.60克) ;維生素A (83.00微克) ;胡蘿卜素(500.00微克) ;硫胺素 (0.42毫克) ;核黃素 (0.44毫克) ;尼克酸 (2.00毫克) ;維生素E(29.75毫克) ;鈣 (691.70毫克) ;磷 (737.10毫克) ;鉀 (4624.50毫克) ;鈉 (23.84毫克) ;碘 (7.80微克) ;鎂 (236.10毫克) ;鐵 (40.16毫克) ;鋅 (6.95毫克) ;硒 (9.05微克) ;銅 (0.72毫克) ;錳(1.38毫克)。
