雞樅菌炒肉做法竅門雞樅菌炒肉怎么做好吃_生活知道

1、材料：300g肉絲、適量雞樅菌、適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜末、適量蔥花、適量蠔油、適量紅椒。
2、雞樅菌用水泡軟洗凈撕成小塊。
3、肉用姜和鹽略腌制一下，準備好蒜末。

4、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒。
5、炒至收縮且斷生即可出鍋。
6、鍋內留余油，放姜片爆香。
7、雞樅菌下鍋翻炒。
8、放少量鹽翻炒
9、放一勺高湯。
10、紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒。
【雞樅菌炒肉做法竅門雞樅菌炒肉怎么做好吃】11、湯汁收干后放入少量蠔油。