醋蘿卜的制作方法醋蘿卜怎么腌制好吃_生活知道

1、材料：蘿卜半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒適量。
2、白蘿卜，菜板，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿卜的盆子。
3、取蘿卜1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削干凈。【醋蘿卜的制作方法醋蘿卜怎么腌制好吃】

4、把削干凈的蘿卜切薄片，薄一點比較容易入味，腌的時間也不用那么長，用盆子裝起來。
5、加入適量的鹽，腌制半個多小時，感覺蘿卜軟了即可。
6、用干凈的水連續沖洗蘿卜3-4遍，把鹽沖淡。
7、加入適量的糖、醋（喜歡辣椒的可以加點辣椒沫），再攪拌均勻腌個十多分鐘即可。