魚湯咋燉好喝又營養豐富美味奶白燉鯽魚湯的做法_生活知道

1、食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量。
2、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
3、用生姜在鍋面上擦拭均勻后將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
【魚湯咋燉好喝又營養豐富美味奶白燉鯽魚湯的做法】
4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的開水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
5、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
6、20分鐘后，再加入金針菇。
7、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。