紅魚(yú)子醬的制作方法紅魚(yú)子醬怎么做好吃_生活知道

1、食材：魚(yú)子200克、黃豆醬50克。
【紅魚(yú)子醬的制作方法紅魚(yú)子醬怎么做好吃】2、輔料：蔥10克、油2勺。
3、魚(yú)子洗干凈，去掉筋膜。
4、用水煮一下，魚(yú)子會(huì)變成紅色。蔥切末備用。

5、鍋里放油，放入蔥末熗鍋。
6、倒入焯好的魚(yú)子，翻炒一下。倒入黃豆醬。
7、小火熬煮，然后用鏟子攪拌防止粘鍋。
8、水分蒸發(fā)的差不多了，炒到發(fā)干的程度就可以了，關(guān)火盛出。
9、直接吃或者拌米飯面條都不錯(cuò) 。