1、食材：香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、鹽1.5克、水200克 。
【炒米怎么做好吃? 炒米怎么做好吃】2、將白糖、泡多源(復(fù)配炒米專用膨松劑)、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時(shí) 。
3、撈出陰干表面水分，再放入鍋內(nèi)，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可 。臨出鍋前還可以加入各種調(diào)味品 。
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