1、水沸后煮15-20分鐘 。
2、雞胚蛋里含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，因此，食用前，必須經過足夠的高溫加熱 ， 以避免食用后惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀 。此外，旺雞蛋可能含寄生蟲 。事實上，旺雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、維生素或礦物質等營養成分，絕大部分已經在孵化過程中被胚胎利用掉了，因此并沒有太大的營養價值，根本不能與鮮雞蛋相比 。
【毛雞蛋要煮多久才熟 毛雞蛋要煮多久】3、而且 ， 旺雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌 。人如果吃了這種帶有病菌的雞蛋 ， 很容易發生食物中毒，并誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病 。此外 ， 旺雞蛋中的激素含量較高 ， 對青少年的生長發育極其不利 。
