【青菜豬肝粉絲燙的做法】1、食材:豬肝300克、粉絲200克、青菜適量、香菜末適量、姜末適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、豆油適量 。
2、方法:首先把買來的新鮮的豬肝洗凈切片,放在碗里 , 然后加點姜末拌一下 。可以去腥 。
3、在鍋里倒入少量的油,以保證加了水和青菜以后水面還飄著油花花 。油熱以后把少量花椒粉放到油鍋中爆香 。然后往鍋里加水 。
4、水開以后先把粉絲下到鍋里 。等粉絲煮軟了,加入青菜 。之后等水沸騰了就把豬肝撒到水里,再煮大概兩分鐘 。豬肝老了就不好吃了 。
5、最后關(guān)火把香蔥撒到湯里就可以了 。
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