五香木耳如何做五香木耳制作教程_生活知道

1、首先將黑木耳冷水浸泡（靜置一旁備用）。
2、1Kg五花肉飛水過后（汆水），分切成3條再切成小厚片。
3、在一個大碗里用筷子攪拌成醬汁。
4、準備一個洗凈的不銹中鋼鍋。

5、把拍爛的蒜米放入鍋底。
6、接著將浸軟的黑木耳剪成小塊也排進去。
7、再把老姜片鋪在一起做墊底。
8、隨著把五花豬肉塊全都裝進鋼鍋里。
9、最后把醬汁澆在上面。
10、用猛火煮食材5分鐘后，轉中火燜30分鐘之后就掀開鍋蓋將食材翻一翻。
【五香木耳如何做五香木耳制作教程】11、蓋回蓋子轉最小火繼續燜煮大約60分鐘左右即可出鍋。