1、秋葵焯水3分鐘左右 。
2、秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變青翠即可，焯燙時(shí)間太久會(huì)讓秋葵變得軟軟的 ， 影響口感 。2、秋葵出鍋后就馬上浸入冷水或冰水中降溫 ， 這是讓秋葵保持脆爽口感的關(guān)鍵 。等秋葵充分涼透后再撈出控水 。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉或湯菜等 ， 涼拌和炒食之前都必須焯水 。
【炒秋葵要焯水嗎 秋葵焯水多久能熟】
1、秋葵焯水3分鐘左右 。
2、秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變青翠即可，焯燙時(shí)間太久會(huì)讓秋葵變得軟軟的 ， 影響口感 。2、秋葵出鍋后就馬上浸入冷水或冰水中降溫 ， 這是讓秋葵保持脆爽口感的關(guān)鍵 。等秋葵充分涼透后再撈出控水 。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉或湯菜等 ， 涼拌和炒食之前都必須焯水 。
【炒秋葵要焯水嗎 秋葵焯水多久能熟】
