紅皮腸粉怎么做腸粉怎么做好吃_生活知道

1、先用軟刷把不銹鋼專業(yè)腸粉盤(pán)涂上一層油，一定要涂滿整個(gè)盤(pán) 。
2、再用一個(gè)大勺舀一勺米漿放在盤(pán)子里，上下左右晃動(dòng) ，攤平在整個(gè)盤(pán)子里。
3、再把肉末均勻地撒在盤(pán)子上面。

4、再撒上少量生菜，把盤(pán)子放進(jìn)火爐里。
【紅皮腸粉怎么做腸粉怎么做好吃】5、也有人要加雞蛋的，一般一鍋蒸二盤(pán) 。不用二分鐘，真的很快速。這一盤(pán)就是加個(gè)雞蛋下去。
6、一分鐘左右吧，好了，立馬抽出來(lái)，用二把斬腸粉的鈍刀，從盤(pán)的二頭刮到中間來(lái)，再切成三段。
7、再鏟進(jìn)小盤(pán)了里，配上一包醬料，就做好了。