芝士檸檬蛋糕芝士檸檬蛋糕100克卡路里_生活知道

1、主料：芝士150克。
【芝士檸檬蛋糕芝士檸檬蛋糕100克卡路里】2、輔料：雞蛋4只、淡奶油150克、糖70克、低粉25克、玉米淀粉20克、黃油38克、檸檬汁20克。
3、做法：
（1）所有的食材準(zhǔn)備好。
（2）芝士隔水融化。
（3）倒入奶油，混合均勻。

（4）加入蛋黃，攪拌均勻。
（5）加入液態(tài)黃油，用打蛋器打均勻。
（6）篩入粉類(lèi) 。
（7）擠入檸檬汁，翻拌均勻。
（8）蛋白加入糖，打至濕性發(fā)泡。
（9）分兩次把蛋黃糊和蛋白糊用翻拌混合好。
（10）拌好的糊糊倒入模具，用力震去氣泡。
（11）放入預(yù)熱好的烤箱，用水浴法，150度烤80分鐘。
（12）注意觀察上色情況，表面微微出現(xiàn)裂縫，表面變得金黃即可。