生姜做泡菜方法生姜做泡菜方法介紹_生活知道

1、用料：礦泉水1000ml、生姜2斤、鹽40克（500ml水20克）、花椒40顆、白酒20ml、蒜10瓣、野山椒20個。
2、玻璃瓶清洗干凈晾干水汽。
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3、生姜和蒜也清洗干凈晾干。
4、準備好礦泉水和白酒。
5、先裝生姜，方便確定水的量。
6、1升水剛剛好，依次放入花椒、野山椒、蒜瓣。
7、加鹽，用5ml量勺倒入8平勺。
8、放置在冰箱里，耐心等上幾天即可食用。