無奶油制作冰淇淋方法無奶油制作冰淇淋方法竅門_生活知道

1、食材：牛奶500ml，白糖適量，雞蛋4個，檸檬汁4滴。
2、首先，將雞蛋的蛋黃全部分離出來，放置碗中。
3、然后向碗中加入適量白糖，充分攪拌至顏色變淺。
4、接著準備一口奶鍋，將牛奶倒入鍋中，并將剛攪散的蛋黃液倒入，再滴幾滴檸檬汁，一邊加熱一邊攪拌。

5、待牛奶蛋液稍微沸騰，用一只小木勺子放入鍋中，如果勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失，即可關火盛出至碗中。
【無奶油制作冰淇淋方法無奶油制作冰淇淋方法竅門】6、稍微冷卻下來后，將其放入冰箱冷凍5小時左右，然后淋上自己喜愛的果醬就可以享受美味的冰淇淋啦！