黑芝麻黑豆泥鰍湯芝麻黑豆泥鰍湯_生活知道

1、黑芝麻、黑豆各120克，泥鰍約750克，陳皮1/4個，生姜2~3片。
2、黑芝麻、黑豆洗凈，如胃寒者，宜炒；陳皮洗凈去瓤；泥鰍洗凈、宰凈，慢火煎至微黃。

【黑芝麻黑豆泥鰍湯芝麻黑豆泥鰍湯】3、然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），先武火煲沸改文火煲1個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用，泥鰍和黑豆可撈起拌醬油佐餐用。