1、原料：蕎子、雞蛋、小米椒、米酒、鹽、雞精、蠔油 。
2、雞蛋劃散，蕎子和米椒切段 。
3、起鍋燒油油八成熱時，下雞蛋快速翻炒 。
4、雞蛋盛出 ， 待用 。
5、鍋中留油下米椒翻炒 。
6、下蕎子加鹽炒軟 ， 翻炒均勻至熟 ， 下入炒好的雞蛋，翻炒均勻 。
7、加雞精，蠔油，米酒調味出鍋 。
【蕎子怎么做好吃又簡單】8、小貼士：蕎子不要炒太熟 ， 爛了就不好吃了 。雞蛋炒好一定要盛出，要不能雞蛋會很咸 ， 會吸收菜里的鹽分 。
1、原料：蕎子、雞蛋、小米椒、米酒、鹽、雞精、蠔油 。
2、雞蛋劃散，蕎子和米椒切段 。
3、起鍋燒油油八成熱時，下雞蛋快速翻炒 。
4、雞蛋盛出 ， 待用 。
5、鍋中留油下米椒翻炒 。
6、下蕎子加鹽炒軟 ， 翻炒均勻至熟 ， 下入炒好的雞蛋，翻炒均勻 。
7、加雞精，蠔油，米酒調味出鍋 。
【蕎子怎么做好吃又簡單】8、小貼士：蕎子不要炒太熟 ， 爛了就不好吃了 。雞蛋炒好一定要盛出，要不能雞蛋會很咸 ， 會吸收菜里的鹽分 。
