1、有了柚子,先削去青黃的表皮,這層表皮硬且澀,不能吃,留下白色的“棉絮”內(nèi)層 。
2、接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可),然后撈起,用清水泡浸一個(gè)晚上,等第二天撈起擠干水分,再用清水浸泡 , 如是幾個(gè)來(lái)回 , 待把柚子皮中的青澀味去掉后,就將其切成塊狀即可吃 。
【柚子皮如何做不澀口 柚子皮處理方法】
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