韭香龍利魚的做法大全韭黃龍俐魚柳的家常做法_生活知道

【韭香龍利魚的做法大全韭黃龍俐魚柳的家常做法】1、食材用料：龍俐魚柳200克、韭黃一撮、蛋清、姜、大蔥絲。
2、將解凍后的龍俐魚柳切成細(xì)絲，加入鹽，白胡椒，生粉和半個(gè)蛋清腌制。
3、將加好調(diào)料的魚柳用手抓勻上漿，腌制十分鐘。

4、在鍋中放入適量油，油燒至四，五成熱的時(shí)候，將腌好的魚肉下入，馬上用筷子攪拌開。
5、滑炒定型后，倒出，瀝干油。
6、在鍋中燒少許油，加入姜絲和大蔥絲翻炒。
7、翻炒出香味后加入韭黃翻炒，翻炒一下后加入一點(diǎn)鹽調(diào)味。
8、韭黃翻炒到剛軟的時(shí)候就下入剛滑好的龍俐魚柳，翻炒。