紅燒鰻魚正宗做法紅燒鰻魚怎么做_生活知道

1、主料：鰻魚2條、蔥10克、姜10克。
2、輔料：油3勺、蒜3個、啤酒適量、醬油1勺、紅燒汁1勺、鹽適量。
3、鰻魚去除內臟洗凈。

4、切成段。
5、蔥姜蒜切好備用。
6、鍋里油熱加入蔥、姜、蒜炒香。
7、加入鰻魚段炒一炒。
8、加入適量啤酒剛沒過鰻魚。
9、加入醬油。
10、加入紅燒汁。
【紅燒鰻魚正宗做法紅燒鰻魚怎么做】11、加入適量鹽燉煮至湯汁濃稠即可。