百香果燉雞做法竅門百香果燉雞肉的做法_生活知道

1、百香果燉雞的用料：百香果2個、冰糖適量、雞肉250g（一人份）、鹽適量、料酒適量、姜一片、牛奶一點。
2、一小塊雞肉，將雞肉改刀切成小塊。

3、加入適當的鹽和和黑胡椒，料酒一點點腌制10分鐘。
4、鍋燒熱，加適量油快速將雞肉炒一下，目的是保證鎖住雞肉內部的水分然后將姜挑出。
【百香果燉雞做法竅門百香果燉雞肉的做法】5、加入適量牛奶和冰糖燉至軟嫩。
6、將百香果果肉取出倒入鍋中繼續燉10分鐘。
7、百香果燉雞最后就成品咯。